Queue de lotte à l'américaine

Queue de lotte à l'américaine
Plat
facile
20 min

Ingrédients

2

Préparation

Préparation10 min
Cuisson10 min
  • Hachez l'oignon, l'échalote et l'ail et faites les blondir dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez la lotte, un verre de cognac ou de vin blanc sec.
  • Ajoutez 200 ml de coulis de tomate.
  • Salez, poivrez et ajoutez deux petits piments de Cayenne.
  • Laissez mijoter 15 minutes.
  • Vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.

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LLacuisinedestelle

Questions

BONJOUR!!!!!est ce qu il faut faire blanchir la lotte avant de la cuire avec l oignon l echalote et l ail ? merci

Bonjour, il n est pas obligatoire de faire blanchir la lotte sauf si vous souhaitez une cuisson plus rapide

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Commentaires

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cuitou

J'ai mis de la bisque de homard

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anonymous

Recette qui me rappelle celle de ma maman

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anonymous

Tres bon

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