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Recettes de queue de lotte

17 recettes
Recette Queue de lotte au safran

Queue de lotte au safran

(16 votes), (4) , (73)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 443 kcal
Ingrédients: 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin blanc sec safran beurre huile d'olive sel poivre crème fraîche épaisse...
Recette Queue de lotte à l'américaine

Queue de lotte à l'américaine

(11 votes), (1) , (46)
Sans gluten
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 queues de lotte 1 oignon 2 échalotes 1 gousse d'ail 200 ml de coulis de tomate (ou concentré de tomate) 1 verre de vin blanc sec (ou de cognac)...
Recette ** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

(9 votes), (1) , (30)
Plat facile 20 min 43 min
Ingrédients: Lotte rôtie au four : 300 g de lottes ( 2 filets de 150 G) Le jus d'une demie orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Eventuellement de...
Recette Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

(6 votes), (36)
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: Pour la lotte : 4 belles queues de lotte 12 noix de St Jacques un court bouillon tout près Pour le court bouillon: 2 litres d'eau 2 poireaux 4 ca...
Recette Queue de lotte, crème de tomates et citronnelle

Queue de lotte, crème de tomates et citronnelle

(2 votes), (19)
Sans gluten
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 queues de lotte (d'environ 300 g pièce) 4 tomates (mondées) 2 CS d'huile d'olive 80 g de lard fumé 4 gousses d'ail (écrasées...
Recette Queues de lotte à la moutarde

Queues de lotte à la moutarde

(11 votes), (38)
Plat facile 5 min 35 min
Ingrédients: 3 queues de lotte de 200 g chacune 8 pommes de terre 2 dl de vin blanc sec 1 cuillère à café de moutarde forte 100 g de crème fraîche épaisse 30...
Recette Queues de lotte en sauce

Queues de lotte en sauce

(4 votes), (1) , (8)
Sans gluten
Plat facile 10 min 28 min
Ingrédients: 6 queues de lotte 100 g de carottes 100 g de champignons de Paris 1 oignon 100 g d'eau 100 g de vin blanc 100 g de crème 50 g d'huile d'olive sel ...
Recette Queue de lotte aux épices

Queue de lotte aux épices

(4 votes), (1) , (19)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 queue de lotte de 750 g (ou plusieurs petites) 2 tomates 2 poivrons rouges 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive épices (1 cuillerée à café de cum...
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Recette Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

(5 votes), (2) , (3)
Autre moyen 20 min
Ingrédients: 1 Soupe de poisson à la Sétoise Coudène 2 queues de lottes 1 sachet de crouton Coudène 1 pot de rouille 90g Coudène Des moules...
Recette Queue de lotte aux endives

Queue de lotte aux endives

(3 votes), (1) , (3)
Sans gluten
Plat facile 40 min 415 kcal
Ingrédients: 800 g de lotte 2 dl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de vinaigre 6 endives 100 g de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile 50 g de beurre sel po...
Recette Queue de lotte à la pistache

Queue de lotte à la pistache

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 queues de lotte 20 g de pistaches décortiquées non salées 100 g de riz Basmati ou Thaï Huile de pistache Huile de tournesol Sel & Poivre...
Recette Queue de lotte en papillote

Queue de lotte en papillote

(1 vote), (7)
Plat facile 10 min 26 min
Ingrédients: Pour la papillote: 1 queue de lotte QS de sel de Guérande QS de poivre blanc moulu 1 pincée de CHE Bio de citronnelle QS de coulis de tomate Pour l'a...
Recette Risotto vert aux asperges vertes ...

Risotto vert aux asperges vertes ...

Plat facile 45 min 45 min
Ingrédients: Pour la Lotte: 300 à 350 g de Queue de Lotte en tronçon Sel et Poivre Pour la Crème d'Asperges Vertes: 10 Asperges Vertes 30 cl de Fond blanc de Vola...
Recette Queues de lotte à l'estragon.

Queues de lotte à l'estragon.

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600g de pommes de terre 75cl de court bouillon 700g de queues de lottes pelées et parées 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1/2 jus de citron 2 cui...
Recette Queue de lotte sauce gribiche (ratée)

Queue de lotte sauce gribiche (ratée)

 
Sans gluten
Autre facile 10 min 28 kcal
Ingrédients: des oeufs durs deux cuillères de moutarde forte du poivre gris un trait de vinaigre de vin des Câpres des cornichons de la ciboulette de persil...
Recette Queue de lotte au curry

Queue de lotte au curry

(1 vote), (10)
Plat facile 10 min 4 min
Ingrédients: 650 G QUEUE DE LOTTE 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE CURRY 3 CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE 1 BRIN DE PERSIL 1 NOISETTE DE BEURRE...
Recette Queue de lotte et ses noix de st-jacques

Queue de lotte et ses noix de st-jacques

(4 votes), (6)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 Queue de lotte 10 Noix de St Jacques 2 cuillères à soupe de Farine 15 g de Beurre 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Une demi-botte de Persil 2 é...


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