Ptitchef

Queues de lotte au curry et baies roses de Madagascar

Une recette weight watchers délicieuse et raffinée
Plat
4 parts
10 min
30 min
moyen
356 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 27.17 (6.79€/part)

Préparation

  • Couper et nettoyer la lotte en morceaux.
    Nettoyer les oignons et les gousses d'ail, les faire revenir dans un faitout avec un peu d'huile.
    Lorsqu'ils sont tendres, ajouter le curry, bien mélanger.
    Mouiller avec le vin blanc et laisser évaporer l'alcool.
    Amener à ébullition 2 minutes puis ajouter la crème et l'eau. Saler
    Ecraser les baies roses et les rajouter.
    Déposer les morceaux de lotte dans le faitout et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 minutes.
    Retirer le poisson et mixer la sauce. Remettre le poisson au chaud dans le faitout en attendant de servir.

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
E Emau

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (358g)
Calories: 356Kcal
  • Glucides: 7.2g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 47.7g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc

Questions:






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