Curry de lotte à l'ananas

Par Les Agapes
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Cette recette est surprenant et réellement délicieux.

Ingrédients:

- 700 g de queue de lotte
- des morceaux d'ananas
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- quelque brins de coriandre

Préparation:

Etape 1:

Coupée en morceaux 700 g de queue de lotte (après avoir retiré peau et arrête/os central).

Etape 2:

les saisir à feu vif dans le wok.

Etape 3:

Ajouter des morceaux d'ananas, 1 cuillère à soupe de curry en poudre et enfin j'ai versé 1 verre d'eau.

Etape 4:

Baisser la température du wok et cuire à couvert pendant 5 minutes.

Etape 5:

Quelque brins de coriandre suffisent ensuite à donner la petite touche finale.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

688Kcal34%

Calories

71.9g24%

Glucides

3.6g6%

Lipides

0.7g3%

Gras sat.

82.3g100%

Protéines

10.3g41%

Fibres

60.3g67%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 1010g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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