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Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d'aillet
Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d'aillet
Une recette hyper chic, les sucs du poisson et de la poitrine fumée qui se mélangent délicatement avec la crème liquide, vraiment bonnes. Présentez la avec un légume d'accompagnement, est un régal pour vos invités .
Préparation
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Préparez la lotte en filets bien propres.
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Préparez votre botte d'aillet, puis mettez les à fondre tel quel (en longueur) sur une poêle avec un peu d'huile d'olive.
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Posez vos filets sur le plan de travail : sur le premier, déposez l'aillet, saupoudrez de curry et reposez le deuxième filet de lotte.
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Ensuite il faut entourer le tout avec les tranches de poitrine fumée afin de faire un rôti.
Pour que cela tienne, il faut faire tenir avec du fil en coton spécial cuisson.
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Rajoutez un petit filet de crème liquide sur le fond de votre plat de cuisson et posez le rôti.
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En route pour le four chaud (200°C) pendant 20 minutes.
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Commentaires des membres:
Ne sachant pas ce qu'est l'aillet, j'attendrai de le savoir avant de faire cette recette qui ne semble bien sympathique.