Lotte au curry

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Ingrédients

- 400 g de queue de lotte coupée en morceaux
- Huile d'olive
- Curry
- Lait de coco
- Coriandre fraîche
- Tomates concassées en boîte
- Haricots verts

Préparation

Etape 1

Faire dorer les morceaux de lotte dans une sauteuse huilée.

Etape 2

Ajouter le curry, le lait de coco et les tomates concassées.

Etape 3

Faire mijoter.

Etape 4

Ajouter les haricots verts coupés en morceaux.

Etape 5

Poursuivre un moment la cuisson.

Etape 6

Ajouter la coriandre fraîche.

Etape 7

Mélanger et déguster bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec (Sud-Ouest, Blanc) Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc) Montagny (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

377Kcal19%

Calories

5g2%

Glucides

18g28%

Lipides

9.4g47%

Gras sat.

47.3g95%

Protéines

2.6g10%

Fibres

2.3g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 293g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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