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Burger de Lotte au Curry

Voici une recette bien légère, délicieuse et pas trop compliquée à faire. Idéal pour vos petits repas midi.
Plat
3 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Paner la lotte en la passant dans l’œuf une première fois puis dans les chips écrasés, renouveler l'opération une autre fois.
  • Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et d'huile, cuire la lotte.
  • Dans une casserole mettre la crème et le curry (crème liquide de préférence, elle épaissie mieux); faire chauffer à feu doux.
  • Dresser, buns, 1 cuillère à café de crème, mozza, morceaux de lotte (vous aurez bien-sûr enlevé l'arrête centrale), mozza, 1 rondelle de tomate, crème et buns.


Photos

Burger de Lotte au Curry, photo 1
Burger de Lotte au Curry, photo 2
Burger de Lotte au Curry, photo 3
Burger de Lotte au Curry, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc

Questions:






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