Lotte au curry



Ingrédients:

- 800 g de lotte
- 2 oignons hachés
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 verre de vin blanc
- 1 dl de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de piment d’Espelette

Préparation:

Etape 1:

Détaillez la lotte, assaisonnez chaque morceau et enrobez les de farine.

Etape 2:

Épluchez et coupez finement et faire revenir les oignons et l'ail.

Etape 3:

Réservez les oignons.

Etape 4:

Ajoutez dans la poêle la lotte, pour faire dorer.

Etape 5:

Ajoutez les oignons, saupoudrez de curry, le gingembre et le piment d’Espelette.

Etape 6:

Arrosez le poisson de vin blanc.

Etape 7:

Laissez mijotez 15 minutes.

Etape 8:

Réservez le poisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

771Kcal39%

Calories

9.1g3%

Glucides

34.9g54%

Lipides

15.1g76%

Gras sat.

92.5g100%

Protéines

1.5g6%

Fibres

3.2g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 573g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales