Ptitchef

Lotte au curry

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
791 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
800 g de lotte

2 oignons hachés

1 gousse d'ail écrasée

1 verre de vin blanc

1 dl de crème fraîche

40 g de beurre

1 cuillère à soupe de curry

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pincée de gingembre

1 pincée de piment d’Espelette

Préparation

  • Détaillez la lotte, assaisonnez chaque morceau et enrobez les de farine.
  • Épluchez et coupez finement et faire revenir les oignons et l'ail.
  • Réservez les oignons.
  • Ajoutez dans la poêle la lotte, pour faire dorer.
  • Ajoutez les oignons, saupoudrez de curry, le gingembre et le piment d’Espelette.
  • Arrosez le poisson de vin blanc.
  • Laissez mijotez 15 minutes.
  • Réservez le poisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 573g
Calories: 791Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 35.5g
  • Gras sat.: 15.3g
  • Protéines: 93.1g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Lotte au curry et lait de coco
Lotte au curry et lait de coco
4 parts
35 min
facile
3 / 5
Recette Lotte et crevettes au curry
Lotte et crevettes au curry
5 parts
35 min
facile
4.6 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Curry de crevettes au lait de coco express
Curry de crevettes au lait de coco express
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Samoussas au curry
Samoussas au curry
6 parts
20 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez