Lotte au curry



Ingrédients

- 800 g de lotte
- 2 oignons hachés
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 verre de vin blanc
- 1 dl de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de piment d’Espelette

Préparation

Etape 1

Détaillez la lotte, assaisonnez chaque morceau et enrobez les de farine.

Etape 2

Épluchez et coupez finement et faire revenir les oignons et l'ail.

Etape 3

Réservez les oignons.

Etape 4

Ajoutez dans la poêle la lotte, pour faire dorer.

Etape 5

Ajoutez les oignons, saupoudrez de curry, le gingembre et le piment d’Espelette.

Etape 6

Arrosez le poisson de vin blanc.

Etape 7

Laissez mijotez 15 minutes.

Etape 8

Réservez le poisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

771Kcal39%

Calories

9.1g3%

Glucides

34.9g54%

Lipides

15.1g76%

Gras sat.

92.5g100%

Protéines

1.5g6%

Fibres

3.2g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 573g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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