Ptitchef

Aiguillettes de poulet au curry et ananas confit

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
331 Kcal
C'est une véritable découverte, un coup de cœur !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

QS sucre


suprêmes de poulet

jus de citron

Préparation

  • Préparer l'ananas confit:
    Tailler l'ananas en tranches, enlever la peau (ou le contraire, peu importe) et la partie centrale trop dure. On peut aussi tailler l'ananas en dés.
  • Faire chauffer une poêle à sec avec du sucre. Dès que le caramel commence à se former, ajouter quelques gouttes de jus de citron et faire confire les tranches d'ananas. Ajouter une pointe de curry. Egoutter et réserver le jus.
  • Tailler les filets de poulet en lamelles ou en dés. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok.
  • Quand l'huile est très chaude, ajouter les dés ou lamelles de poulet. Faire dorer. Ajouter du curry. Réserver.
  • Déglacer avec le jus d'ananas réservé.
  • Dresser et entourer d'un cordon de jus d'ananas au curry réduit.
C cuisineplurielle

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 25.9g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 29.8g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 22g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Aiguillettes de poulet au curry et ananas confit, photo 1
Aiguillettes de poulet au curry et ananas confit, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
MadiranLanguedoc-Roussillon, Rouge
Crozes Hermitage rougeVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez