Ptitchef

Rillettes poulet-ananas et ses bâtonnets au curry

Elles ont un goût de carottes, elles ne sont pas si filandreuses que ça, elles sont douces et crémeuses ces rillettes !
Apéritif
2 parts
30 min
7 min
moyen

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Rillettes poulet-ananas et ses bâtonnets au curry
    Les rillettes poulet-ananas:
    Hacher grossièrement le blanc de poulet.
    Faire de même avec l'ananas.
    Dans un bol, mélanger le poulet, l'ananas, la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
    Ne reste plus qu'à tartiner!
  • Etape 2 - Rillettes poulet-ananas et ses bâtonnets au curry
    Pour les bâtonnets au curry et au sésame:
    Battre l'oeuf dans un bol.
    Ajouter le sel, le poivre et le curry, mélanger.
    A l'aide d'un pinceau, étaler ce mélange sur le premier carré de pâte.
    Recouvrir du second carré de pâte.
    Etaler le mélange à l'oeuf sur le second carré de pâte.
    Saupoudrer de graines de sésame.
    Cuire à four préchauffé sur 210°C durant 7 minutes environ.

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Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge





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