Curry de poulet à l’ananas

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7 commentaires


  • Curry de poulet à l’ananas
  • Curry de poulet à l’ananas, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 312 Kcal (1 part)
ProPoints: 8 (1 part)

Ingrédients

4 escalopes ou filets de poulet
15cl de bouillon de volaille
1 oignon
1 gousse d'ail
1 pomme
1/2 ananas (ou une petite boîte d'ananas au sirop)
10 cl de lait de coco
1 càs de curry
1/2 càc de curcuma en poudre
1/2 càc de gingembre en poudre
Huile
Sel et poivre

Préparation

Couper les escalopes en dés et les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile.
Mettre la viande de côté.
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Couper la pomme et l'ananas en dés.
Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle (la même qui a servi à cuire la viande pour récupérer les sucs de cuisson).
Faire revenir l'oignon et l'ail pendant une minute sans cesser de remuer.
Ajouter la pomme, l'ananas, le curry, le curcuma, le gingembre, le bouillon de volaille et le lait de coco. Saler et poivrer.
Laisser mijoter une quinzaine de minutes en remuant fréquemment.
Ajouter les dés de poulets et poursuivre la cuisson 5 minutes environ.
Servir aussitôt avec du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

312Kcal16%

Calories

25.5g9%

Glucides

9.3g14%

Lipides

4.9g24%

Gras sat.

28.2g56%

Protéines

3.8g15%

Fibres

20.8g23%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 383g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

odeu91
4 / 5odeu91
Posté le 29/10/2009, 20:47

C'est super simple à faire! Mes convives ont apprécié alors qu'ils ne sont pas trop sucré-salé. Seul soucis il faut investir dans du gingembre et du curcuma (épices que je n'utilise jamais)!

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5 / 5nikitalilou
Posté le 21/08/2009, 19:36

Très bonne idée d'associer l'ananas frais au curry, un mélange salé-sucré intéressant

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5 / 5
Posté le 30/07/2013, 10:24

HUMMMMMMMMMMMMMM ! çà aussi c'est délicieux j'adorrrrrrrrrr

(0) (0) Abuse
5 / 5chrisguy
Posté le 28/09/2013, 10:42

Hummmmm merciiiiiiiiiiii

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 21/10/2012, 09:28

Super bon geniale

(0) (0) Abuse
5 / 5gourmandinette38
Posté le 08/08/2013, 16:29

J'ADORE!!!

(0) (0) Abuse
5 / 5begeleuch
Posté le 24/04/2012, 11:15

Génial

(0) (0) Abuse

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