Couper les escalopes en dés et les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile. Mettre la viande de côté. Émincer l'oignon et hacher l'ail. Couper la pomme et l'ananas en dés. Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle (la même qui a servi à cuire la viande pour récupérer les sucs de cuisson). Faire revenir l'oignon et l'ail pendant une minute sans cesser de remuer. Ajouter la pomme, l'ananas, le curry, le curcuma, le gingembre, le bouillon de volaille et le lait de coco. Saler et poivrer. Laisser mijoter une quinzaine de minutes en remuant fréquemment. Ajouter les dés de poulets et poursuivre la cuisson 5 minutes environ. Servir aussitôt avec du riz.
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Que faire avec des restes de poulet rôti?
Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!
Commentaires des membres:
Hummmmm merciiiiiiiiiiii
J'ADORE!!!
HUMMMMMMMMMMMMMM ! çà aussi c'est délicieux j'adorrrrrrrrrr
Super bon geniale
Génial
C'est super simple à faire! Mes convives ont apprécié alors qu'ils ne sont pas trop sucré-salé. Seul soucis il faut investir dans du gingembre et du curcuma (épices que je n'utilise jamais)!
Très bonne idée d'associer l'ananas frais au curry, un mélange salé-sucré intéressant