Ptitchef

Poulet accompagné de poireaux au lait de coco et curry

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
J'adore le filet de poulet, mariné dans une bonne sauce, légèrement caramélisé, c'est vraiment un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350g de filet de poulet

3cs de sauce Teriyaki sésame

2 blancs de poireaux

2 gousses d'ail

200ml de lait de coco


sel


1cc de curry

1/2 poivron doux

300g de pâtes cuites

quelques brins de persil

Matériel

1 wok,
1 couteau
1 cuillère

Préparation

  • Couper le poulet en lanières et les placer dans un bol.
    Ajouter la sauce Teriyaki.
    Mélanger et réserver 30min.
  • Pendant ce temps, émincer les blancs de poireaux.
    Dans un wok, avec un peu d'huile, faire revenir les blancs de poireaux et l'ail dégermé et émincé, pendant 5min tout en mélangeant.
    Ajouter le poulet et la marinade et laisser cuire 5min tout en mélangeant.
  • Ajouter le lait de coco, les épices et mélanger. Laisser cuire à feu doux pendant 8min.
    Ajouter le poivron doux coupé en petits dés.
    Servir avec des pâtes cuites et réchauffées ou du riz.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

Si vous désirez avoir les morceaux de poulet caramélisés (comme sur la photo), il suffit de cuire le poulet séparément et de l'ajouter au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Qu'est-ce et ou en trouver? Mercique la sauce tériyaki

Réponse:

Vous la trouverez chez Kikkoman (+ explications) http://www.kikkoman.fr/consommateurs/produits/teriyaki-marinade-sauce/#0 Merci.




Commentaires des membres:

M2249, 07/06/2018

Exellente recette, très facile à faire et rapide, à faire et refaire

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Réponse Miamponpon:

Merci!
Ponpon


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