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Poulet aigre doux à l'ananas

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • 1)Dans un poêlon haut ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen vif et y faire dorer
    les cubes de poulet 4 min. Retirer le poulet de la casserole et réserver.
    2)Dans la casserole, ajouter un peu d’huile au besoin et y attendrir les poivrons 3 min.
    3)Incorporer l’ail, le gingembre et les épices et cuire 1 min.
    4)Dans une tasse à mesurer, réunir le bouillon, le vinaigre, la sauce tamari, la sauce au piment,
    la fécule délayée, la marmelade, verser sur les légumes, porter à ébullition et réduire le feu.
    5)Ajouter le poulet et les pak-choïs, couvrir et laisser mijoter 5 min.
    6)Ajouter les ananas et cuire encore 5 min.
    Servir avec du riz.

    note: J'ai cependant fait quelques changements que je place entre parenthèses. J'ai également ajouter du sirop d'érable pour avoir un petit côté plus sucré.
    source: Messidor modifier légèrement par Lexibule

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Photos

Poulet aigre doux à l'ananas, photo 1
Poulet aigre doux à l'ananas, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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