Ptitchef

Queue de lotte aux endives

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
415 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 26.8 (6.7€/part)

Préparation

  • Coupez la lotte en morceaux, faites-les revenir dans un mélange beurre-huile, assaisonnez.
  • Mouillez de vin blanc et de vinaigre, ajoutez les endives nettoyées.
  • Couvrez et laissez cuire doucement pendant 30 minutes.
  • Retirez le poisson et les légumes, liez la sauce avec la crème et servez le tout ensemble.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 414Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 23.2g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 46.9g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

29/10/2012

Beuuuuuuuuuuuurrrrrrrrrrrrrrrrrrrkkk

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