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QUEUE DE LOTTE AU SAFRAN

Name: Queue de lotte au safran
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr de lotte par personne; 1 échalotte; 2 carottes; 15 cl de vin blanc sec; safran; beurre; huile d'olive; sel; poivre; crème fraîche épaisse

Plat

4 parts

15 min

30 min

moyen

443 Kcal

(4.5/5 - 17 votes)
5
99

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 443Kcal

Glucides: 7.5g
Lipides: 39.1g
Gras sat.: 25.3g
Protéines: 8.5g
Fibres: 1.5g
Sucre: 5g
ProPoints: 12
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Avec quel légumes en accompagnement

Réponse:

Avec une timbale de riz et une julienne de légumes de type carotte, courgette...etc

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Commentaires des membres:

Fahya, 18/11/2023

Délicieux cela change de la lotte à l'américaine ou au curry. Cependant le temps indiqué pour la cuisson des carottes n'est pas suffisant. J'ai enlevé la lotte et ai cuit dix, douze minutes en plus les carottes.

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19/05/2013

Rapide et très bon, superbe!!!!!

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ploqpier, 13/05/2013

Bon petit en cas

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29/12/2012

Essayée puis adoptée. Excellent à conseiller.

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09/06/2012

Excellent