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  6. QUEUE DE LOTTE AU SAFRAN

QUEUE DE LOTTE AU SAFRAN

Plat
4 parts
15 min
30 min
moyen
443 Kcal
  • QUEUE DE LOTTE AU SAFRAN
  • QUEUE DE LOTTE AU SAFRAN, photo 2
  • QUEUE DE LOTTE AU SAFRAN, photo 3
  • (4.4/5 - 16 votes)
  • 4
  • 83
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Ingrédients

4

Préparation

  • Eplucher et émincer l'échalotte. Eplucher et couper en julinne les carottes et réserver.
  • Faire suer les échalottes avec une noix de beurre et une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Ajouter la queue de lotte et la faire dorer environ 5 min de chaque côté en salant et poivrant chacune des faces. Verser le vin blanc, le safran et la juilienne de carotte.
  • Faire mijoter pendant 20 min à couvert.
  • Terminer en ajoutant deux cuillères à soupe de crème fraîche.
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les recettes de pipouf Les recettes de pipouf

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 443Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 39.1g
  • Gras sat.: 25.3g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

QUEUE DE LOTTE AU SAFRAN, photo 1
QUEUE DE LOTTE AU SAFRAN, photo 2
QUEUE DE LOTTE AU SAFRAN, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhone, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Avec quel légumes en accompagnement

Réponse:

Avec une timbale de riz et une julienne de légumes de type carotte, courgette...etc




Commentaires des membres:

19/05/2013

Rapide et très bon, superbe!!!!!

(0) (0) Signaler
ploqpier, 13/05/2013

Bon petit en cas

(0) (0) Signaler
29/12/2012

Essayée puis adoptée. Excellent à conseiller.

(0) (0) Signaler
09/06/2012

Excellent

(0) (0) Signaler

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