Carottes rissolées pas light du tout!!!!!!!!

Ingrédients

• graisse de foi gras
• 200 g de lardons
• 2 ou 3 c à s de graisse de canard
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• persil
• épices à pommes de terre

Préparation

• Dans une sauteuse faire fondre la graisse de canard.
• Peler et émincer l'oignon et l'ajouter dans la sauteuse.
• Éplucher vos carottes, les couper en rondelles et les ajouter dans la sauteuse.
• Laisser cuire un peu, mettre les épices à pomme de terre à votre goût, mélanger, écraser l'ail par dessus et parsemer le tout de persil.
• Laisser cuire à feu doux 30 minutes environ en remuant régulièrement.

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