Ragout de poisson light

Name: Ragout de poisson light
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de cabillaud; 200 g de colin; 200 g de lieu noir; 1 boite de tomates pelées et concassées; 1 poivron vert; 1 oignon; 1 verre de vin blanc; laurier, thym, paprika, sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

35 min

facile

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Une recette de poisson pour une semaine light.

Matériel

Casserole

Préparation

Coupez les poissons en cubes.
Dans une casserole faites fondre l'oignon émincé et les tomates.
Ajoutez le poivron coupé en fines lanières, le laurier et le thym.
Assaisonnez.
Portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes.
A ce moment mettez le vin blanc, les morceaux de poisson.
Laissez mijoter 20 minutes, sans couvrir pour réduire le jus.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Avant de servir saupoudrez de paprika ou de piment d'espelette