Ragout de poisson light

Ingrédients

• 200 g de cabillaud
• 200 g de colin
• 200 g  de lieu noir
• 1 boite de tomates pelées et concassées
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• 1 verre de vin blanc
• laurier, thym, paprika, sel et poivre

Préparation

• Coupez les poissons en cubes.
• Dans une casserole faites fondre l'oignon émincé et les tomates.
• Ajoutez le poivron coupé en fines lanières, le laurier et le thym.
  Assaisonnez.
• Portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes.
  A ce moment mettez le vin blanc, les morceaux de poisson.
  
• Laissez mijoter 20 minutes, sans couvrir pour réduire le jus.
• Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
• Avant de servir saupoudrez de paprika ou de piment d'espelette

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