Ptitchef

Aioli light

Entrée
2 parts
20 min
15 min
facile
Voici une très jolie recette bien parfaite pour l'entrée. C'est complet et c'est sur que vous allez bien être rassasier en un seul coup!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 artichauts violets





Pour l'aïoli :

fromage blanc à 0 %

2 gousses d'ail

herbes fraiches et hachées : ciboulette, basilic, persil

1 cuillère à soupe d'huile d 'olive (facultative)

Préparation

  • Epluchez tous les légumes, coupez en tronçons les carottes ainsi que les courgettes (5-7cm).
  • Faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur les artichaux et les pommes de terre.
  • Ajoutez à mi-cuisson les carottes et courgettes.
  • Pendant ce temps, préparez l'aïoli en écrasant l'ail avec le sel.
  • Ajoutez le fromage blanc, les herbes fraîches et enfin l'huile d'olive. Réservez au frais.





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