Ptitchef

Poêlée de champignons aux lardons

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
369 Kcal
Voici un petit plat rapide à faire et qui sera soit un plat entier, soit pourra très bien aller en accompagnement.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de champignons (au choix de Paris, pleurotes, girolles, trompettes de la mort, shiitakés, cèpes ...)

200 g de lardons

1 petit oignon

1 gousse d'ail



herbes de Provence

Préparation

  • Commencer par faire chauffer un peu d'huile d'olive et du beurre dans une poêle.
  • Ensuite on va émincer les champignons, et couper l'oignon en petits dés, puis tailler la gousse d'ail en tout petit morceaux et ciseler le persil.
  • Mettre les champignons et les faire mijoter tranquillement.
  • Rajouter du vin blanc et de la crème fraîche pour donner un peu plus de goût.
  • Enfin finir par les oignons, l'ail, les lardons et le persil, poivre et herbes de Provence.
  • Faire mijoter une petite dizaine de minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (384g)
Calories: 369Kcal
  • Glucides: 4.7g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 24.3g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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