Poêlée de champignons aux lardons

Ingrédients

• 500 g de champignons (au choix de Paris, pleurotes, girolles, trompettes de la mort, shiitakés, cèpes ...)
• 200 g de lardons
• 1 petit oignon
• 1 gousse d'ail
• du persil
• poivre
• herbes de Provence