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Poëlée de riz complet, lardons, champignons et piquillos

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Préparation

  • Émincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec un cuillère d'huile d'olive. Verser le riz sur l'oignon, mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Couvrir d'eau jusqu'au niveau du riz.
  • Émincer les champignons et les piquillos en fines tranches.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle, y ajouter les piquillos et les champignons au bout de quelques minutes.
  • Quand le riz est cuit, verser les lardons, champignons, piquillos sur le riz dans la sauteuse.
  • Laisser revenir le tout encore 5 minutes environ en remuant régulièrement.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

18/10/2013

Bien présentable

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