Brick aux petits lardons, champignons et crème

Ingrédients

• 4 feuilles de pâte de filo ou feuilles de brick.
• 4 oeufs.
• 4 champignons frais.
• 2 échalottes.
• fromage râpé.
• 100g d\\\'allumettes de lardon.
• 2c. à c.de crème fraiche.
• 2c. à s.d\\\'huile.
• 1 poêle.