Ptitchef

Moelleux aux champignons et aux lardons

Autre
6 parts
25 min
20 min
facile
282 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°c.
    Posez vos empreintes sur la plaque alu perforée.
  • Emincez les échalotes et les faire fondre dans le beurre.
    Ajoutez les champignons émincés finement et les lardons. Couvrir 3-4 minutes.
  • Enlevez le couvercle et continuez la cuisson jusqu'à évaporation complète de l'eau.
  • Au robot : Préparez un appareil en mélangeant la crème avec les œufs, le sel et le poivre.
    Prélevez les 4/5ème des champignons et les mixer avec l'appareil et la ciboulette hachée.
  • Disposez le reste des champignons dans le fond de vos empreintes et remplissez les maintenant au 2/3.
  • Faites cuire environ 15/20 minutes à 180°c (th6).
    Démoulez dès la sortie du four (après 1 minute de repos).
  • ADAPTATION AU COOK'IN® :
    Disposez l'échalote dans le bol et posez le panier perforé dessus et fermez. 3 secondes de turbo.
    Ajoutez le beurre, puis les lardons et faites rissoler 2 minutes à 80°C Vitesse 1.
  • Vos champignons étant préalablement préparés, lavés et coupés en 4 - conservez en 1/5ème, émincez les à la main pour tapisser ensuite le fond de vos empreintes -, versez les 4/5ème restants dans le bol par l'ouverture, et mixez les quelques instants pour les émincer un peu 30/45 secondes Vitesse 4.
  • Cuire: Programmez ensuite pour 4 minutes à 110°c Vitesse 2 sans le verre doseur.
  • A la sonnerie, filtrez à l'aide du panier perforé le jus des champignons, retirez le panier et ajoutez la crème épaisse, les œufs, le sel et le poivre ainsi que la ciboulette.
  • Mélangez 30/45 secondes Vitesse 2 tous les ingrédients entre eux!
  • Versez la préparation dans vos empreintes et cuire 20 minutes à 180°c.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)
Calories: 282Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Moelleux aux lardons et coeur kiri
Moelleux aux lardons et coeur kiri
15 parts
30 min
facile
Recette Moelleux au saumon
Moelleux au saumon
4 parts
40 min
facile
3 / 5
Recette Moelleux aux abricots et mascarpone
Moelleux aux abricots et mascarpone
8 parts
45 min
moyen
4.6 / 5
Recette Moelleux au citron inratable
Moelleux au citron inratable
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Le coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C! Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C! Le cheesecake le plus moelleux du monde! Le cheesecake le plus moelleux du monde! Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état! Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez