Ptitchef

Renversée aux champignons

Plat
6 parts
20 min
37 min
facile
237 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de champignons frais

1 ail

persil hâchés


20 cl de crème fraîche liquide entière

sel


beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Nettoyer 500 g de champignons frais. Les couper en cubes.
  • Dans une poêle, leur faire rendre l'eau sur feu vif. Quand presque toute l'eau est évaporée, rajouter 1 ail + persil hachés. Laisser encore 2 minutes sur le feu.
  • Pendant ce temps, fouetter 4 œufs avec 20 cl de crème fraîche liquide entière. Saler, poivrer.
  • Beurrer 6 ramequins.
    Mettre au fond quelques morceaux de champignons, puis verser le mélange aux
    œufs.
  • Enfourner pour 35 minutes au bain-Marie.
  • Démouler et servir chaud, en accompagnement, ou en entrée avec une salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 167g
Calories: 237Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 21.5g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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