Flan aux champignons

Servi généralement au dessert, le flan est un entremets fait à base de farine, de lait et des oeufs. Pâtisserie aux multiples déclinaisons, le flan peut être aussi bien sucré que salé : flan au chocolat, à la noix de coco, aux courgettes... S'il existe ainsi différentes préparations de ce dessert, les plus classiques restent toutefois celles du flan pâtissier/Parisien et le flan au caramel.

Petits flans aux épinards et champignons

Accompagnement facile 45 min 124 kcal

Ingrédients: Epinards: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 gr d'épinards frais Champignons: 200 gr de champignons 1/2 échalote 10 gr de beurre 1 gousse d'ail...

Petits Flans aux Champignons pour Boudin Blanc

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 200 gr de champignons de Paris bruns 3 oeufs 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre ½ sel 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 branches de...

Flans aux champignons sauvages

Entrée facile 50 min 211 kcal

Ingrédients: 500 g de champignons sauvages (on peut prendre des congelés) 5 oeufs 30 cl de crème liquide 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de ciboulette...

Flans de ricotta au potiron et champignons

Autre facile 55 min 164 kcal

Ingrédients: 250 g de ricotta une petite boîtes de champignons émincés 200 g de purée de potiron ail sel poivre 2 oeufs 10 ml de lait de soja

Flan aux poireaux et champignons

Entrée moyen 35 min 211 kcal

Ingrédients: 2 poireaux (gros) 1 boîte de champignons de Paris 20 cl de crème liquide 2 oeufs 15 g de maïzena 60 g de gruyère Sel Poivre Noix de muscade

Flan aux champignons et parmesan

Entrée facile 16 min 371 kcal

Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 2 échalotes 4 oeufs 20 cl de crème épaisse 10 cl de lait 50 g de parmesan râpé 1 càs d'huile d'olive 4 càs de...

Flan de carottes et champignons à l'estragon

Entrée facile 45 min 339 kcal

Ingrédients: 650 g de carottes nouvelles 150 g de pommes de terre 4 à 5 oeufs 100 g de crème fraîche 100 g de lait 200 g de champignons de Paris deux tiges...

Renversée aux champignons

Plat facile 57 min 206 kcal

Ingrédients: 500 g de champignons frais 1 ail persil hâchés 4 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide entière sel poivre beurre

Moelleux aux champignons et lardons

Autre facile 45 min 282 kcal

Ingrédients: 400 g de champignons de Paris extra frais 30 g d'échalotes 50 g de beurre 100 g de lardons allumettes 20 cl de crème fleurette épaisse entière 4...

Flan de pétoncles et champignons avec écume de curcuma

Entrée moyen 15 min 35 min

Ingrédients: 1/ La garniture 8 champignons de Paris 16 noix de pétoncles fraîches ou décongelées 1 verre de fumet de poisson 2/ La crème 70 cl de fumet de...