Ptitchef

Flans aux champignons sauvages

Entrée
8 parts
25 min
25 min
facile
211 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 g de champignons sauvages (on peut prendre des congelés)


30 cl de crème liquide

30 g de beurre

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

muscade

sel

Préparation

  • Beurrer 8 ramequins, sauf si comme moi vous utilisez des moules à muffins en silicone, très pratique.
  • Nettoyer si besoin les champignons et les faire sauter dans une poêle, jusu'à ce qu'ils aient rendu leur eau de végétation. Les égoutter puis les hacher.
  • Battre les œufs en omelette avec la crème, du sel, du poivre et deux pincées de muscade. Ajouter les champignons et la ciboulette ciselée.
  • Répartir la préparation dans les ramequins et couvrir de papier alu. Les disposer dans un plat creux et verser de l'eau tout autour.
  • Enfourner et cuire 25 minutes au four préchauffé th.180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 1.6g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

FLANS AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES, photo 1
FLANS AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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