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Moelleux aux lardons et coeur kiri

Apéritif
15 parts
10 min
20 min
facile
192 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
40 cl de lait

60 g de beurre

200 g de gruyère râpé

200 g de lardons


120 g de farine

sel


des portions de kiri (ou tout autre fromage à fondre)

Préparation

  • Préchauffer le four th.180°C.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le sel et le poivre.
  • Ajouter la farine en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
  • Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre en morceaux.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse.
  • Laisser tiédir. Les ajouter au contenu du saladier.
  • Ajouter le gruyère. Lorsque le mélange lait-beurre est dissous, l'ajouter en mélangeant à l'aide d'un fouet au saladier.
  • Répartir dans des moules à muffins (en silicone). Déposer un kiri dans chaque moule.
  • Cuire au four environ 15 à 20 minutes suivant la grosseur.
  • A la sortie du four, laisser tiédir avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Calories: 192Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:






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