Quiche brocolis & saumon à la ricotta

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 pot de ricotta (250 g)
• 2 beaux pavés de saumon
• 1 boîte de brocolis en conserve
• 1 oeuf
• 1 peu de lait
• Ciboulette
• 50 grammes de Parmesan ou emmental râpé
• Pignons de pin (facultatif)