Ptitchef

Duo de pâtissons soufflés

Entrée
2 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pâtissons d'environ 20 cm de diamètre


50 grammes de gruyère râpé

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

noix de muscade

Préparation

  • Laver les pâtissons, les plonger entiers dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.
  • Couper un chapeau, les évider avec précaution . Réserver les coques.Couper la chair en morceaux.
  • Sépare le blanc des jaunes des oeufs.
  • Verser les morceaux dans le mixer, ajouter les jaunes d'oeufs, la crème, le fromage râpé, râper au-dessu la muscade et assaisonner généreusement. Mixer le tout.
  • Pendant ce temps, faire monter les blancs en neige très ferme . Incorporer doucement les blancs à l'appareil au pâtisson. Remplir les coques.
  • Enfourner à four chaud, Thermostat 6 pour une quarantaine de minutes.

Questions:




Commentaires des membres:

20/09/2015

A essayer le plus rapidement ^possible^

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

8 astuces pour des soufflés bien gonflés!8 astuces pour des soufflés bien gonflés!

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez