Recette de patisson 68 recettes

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Le pâtisson est une courge facilement identifiable à sa drôle de forme : plat et rond, son pourtour est bosselé, plus ou moins régulier. Farci, le pâtisson régalera à la fois les yeux et les papilles : la jolie couronne se prête très bien à des recettes au four traditionnel, en mêlant sa chair à d'autres légumes, saupoudrée de fromage pour gratiner le tout... En soupe ou en velouté, le pâtisson déploie des saveurs fines proches de l'artichaut, qui se marient bien avec les champignons. Et pour ceux qui craignent la préparation des courges, le pâtisson se cuit aussi au four à micro-ondes, entier, préalablement percé et passé au four en plusieurs fois.

Recette Gratin de pommes de terre et patisson

Gratin de pommes de terre et patisson

(32 votes), (3)
Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: 1 patisson blanc 2 très grosses pommes de terre 2 échalottes 50cl de lait 40g de beurre 40g de farine Paprika Cumin Piment d'Espelette Sel/po...
Recette Mini patissons a la persillade.

Mini patissons a la persillade.

(14 votes)
Autremoyen10 min10 min
Ingrédients: 16 mini pâtissons. 30 gr de beurre. 3 branches de persil. 6 brins de ciboulette. 1 gousse d'ail. 12 tomates cerises. sel et poivre....
Recette Purée de pâtisson

Purée de pâtisson

(4 votes)
Platfacile15 min55 min
Ingrédients: - 1 pâtisson blanc - 1 patate douce - 125 g de ricotta - 3 oeufs (3 jaunes et trois blancs) - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 25 g de parm...
Recette Pâtisson au thon, crevettes et au crabe

Pâtisson au thon, crevettes et au crabe

(2 votes), (1)
Entréefacile15 min25 min
Ingrédients: - 1 pâtisson - 2 oeufs durs - 12 radis - 1 petit oignon nouveau - 1 petite boite de maïs - 1 petite boite de macédoine de légumes - 1 boite de miett...
Recette Duo de pâtissons soufflés

Duo de pâtissons soufflés

(1 vote)
Entréefacile10 min40 min
Ingrédients: - 2 pâtissons d'environ 20 cm de diamètre - 3 oeufs - 50 grammes de gruyère râpé - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - noix de muscade...
Recette Pâtisson braisé au curcuma

Pâtisson braisé au curcuma

(14 votes)
Platmoyen20 min15 min
Ingrédients: -1 pâtisson -1 oignon de Roscoff -1 c à c de curcuma -20g de beurre -sel et poivre...
Recette Gratin de patisson aux tomates cerises, jambon cru et mozzarella

Gratin de patisson aux tomates cerises, jambon cru et mozzarella

(9 votes), (2)
Entréefacile15 min55 min
Ingrédients: - 1 gros patisson - 1 boite de tomates cerises - 4/5 tranches de jambon cru (on peut remplacer par des lardons) - 1 pot de crème fraîche - 1 ou 2 boul...
Recette Gratin de patisson au chèvre

Gratin de patisson au chèvre

(9 votes), (1)
Platfacile20 min35 min
Ingrédients: - 1 pâtisson - huile d'olive - lardons - 3/4 de bûche de chèvre - 1 verre de vin blanc - 50 g de gruyère râpé - sel - poivre - 1 pincée de muscade...
Recette Pâtissons farcis

Pâtissons farcis

(9 votes), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 petit pâtisson par personne - 400 g de farce - 1 gros oignon émincé - 1 gousse d'ail émincée - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - sel e...
Recette Pâtisson farci... oui mais avec quoi ?

Pâtisson farci... oui mais avec quoi ?

(8 votes)
Platfacile10 min45 min
Ingrédients: - 1 beau pâtisson - 400 g de viande de boeuf haché 5 % mg - 150 g de feta - 1 poivron vert...
Recette Gratin de pâtisson au thon & champignons

Gratin de pâtisson au thon & champignons

(8 votes)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 1 pâtisson d'environ 1 kg - 250 g de champignons de Paris - 1 boîte de thon au naturel, 140 g égoutté - 100 g de feta - 100 g de fromage râpé - 3 - ...
Recette Pâtisson farci au poulet

Pâtisson farci au poulet

(7 votes)
Platmoyen40 min65 min
Ingrédients: - 1 pâtisson - 4 escalopes de poulet (720 g) - 1 pomme verte - 50 g de lardons coupés fin - 1 oignon - Huile d'olive - 1 cuillère à café Chicken Masal...
Recette Tarte aux pâtissons - rapide et légère

Tarte aux pâtissons - rapide et légère

(7 votes)
Autrefacile15 min35 min
Ingrédients: - 250 g de farine complète - 1 yaourt nature - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de graines de sésame - 1/2 cuillère à café de...
Recette Pâtisson farci

Pâtisson farci

(6 votes)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - un gros pâtisson - huile d'olive - 1 oignon - 250 g de chair à saucisse - 250 g de jambon - 1 ail hachés - 3/4 boîte de purée de tomates - 1 cuillè...
Recette Gratin de patisson

Gratin de patisson

(6 votes)
Platfacile15 min50 min
Ingrédients: - 1 pâtisson - 500 g de pommes de terre (3 ou 4) - 1 échalotte gousse d'ail - une sauce béchamel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Paprika - cumi...
Recette Pâtisson farci

Pâtisson farci

(5 votes)
Entréemoyen20 min60 min
Ingrédients: - 1 beau pâtisson - 1 poivron rouge - 300 g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 2 cuillères à soupe de l...
Recette Patisson farci à la viande

Patisson farci à la viande

(5 votes), (1)
Platfacile10 min40 min
Ingrédients: - patisson - oignon - viande de porc - de boeuf hachées - une cuillère de graisse de canard. -...
Recette Velouté de patisson

Velouté de patisson

(4 votes), (1)
Entréefacile15 min25 min
Ingrédients: 1 pâtisson 2 échalotes Huile d'olive Persil Basilic 2 pincées de muscade Sel/poivre 1L d'eau 1 cube de bouillon de légumes...
Recette Le pâtisson a un goût beurré et subtilement sucré

Le pâtisson a un goût beurré et subtilement sucré

(4 votes)
Autrefacile6 min6 min
Ingrédients: - pâtissons...
Recette Pâtisson panaché farci au poisson

Pâtisson panaché farci au poisson

(2 votes)
Platfacile20 min35 min
Ingrédients: - 1 pâtisson - 250 g de filet de cabillaud - de la sauce béchamel faite maison, bien relevée avec de la muscade (recette marmiton) - 100 g de gruyère ...
Recette Quiche au patisson, macis de muscade, ricotta & istara

Quiche au patisson , macis de muscade, ricotta & istara

(2 votes)
Platmoyen1 heure45 min
Ingrédients: - 1 pâte brisée (recette rapide je vous le rappelle, sinon vous pouvez la faire vous même ce n'est que meilleur, mais j'avoue que pour ça je suis souv...
Recette Un pâtisson farci... quelle bonne idée, ça change

Un pâtisson farci... quelle bonne idée, ça change

(2 votes)
Entréemoyen20 min50 min
Ingrédients: - 1 pâtisson - 200 g de veau - 200 g de porc - 100 g de comté - 1 oignon - 50 g de noisettes - 20 g de beurre - 20g de pignons de pin ...
Recette Tarte au pâtisson et aux lardons / pattypan squash and bacon pie

Tarte au pâtisson et aux lardons / pattypan squash and bacon pie

(1 vote)
Autrefacile15 min40 min
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pâtisson (~500g) - 250 g de ricotta - 2 oeufs - 200 g de lardons - 50 ml de babeurre (ou à défaut de lait) - 1 cui...
Recette Gratin de pâtisson

Gratin de pâtisson

(1 vote)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 2 pâtissons - pommes de terre - une échalote - huile d'olive Pour la sauce blanche: - basilic - cumin - paprika, et piment d'espelette - sel, poivr...
Recette Patissons farcis au saumon fume

Patissons farcis au saumon fume

(1 vote)
Entréefacile20 min50 min
Ingrédients: - 4 PETITS PÂTISSONS - 1 ŒUF - 80 G DE GRUYÈRE - 20 G DE BISCOTTES - UN PEU DE THYM et de PERSIL - 4 PÉTALES DE TOMATES CONFITES à L'HUILE - 120 ...


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