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Gratin de patisson aux tomates cerises, jambon cru et mozzarella

Entrée
4 parts
15 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros patisson

1 boite de tomates cerises

4/5 tranches de jambon cru (on peut remplacer par des lardons)

1 pot de crème fraîche

1 ou 2 boules de mozzarella selon les gouts


sel

Préparation

  • Cuire le patisson 15 minutes à la vapeur ce qui permet d'enlever très facilement la peau.
  • Une fois cuit à la vapeur, enlever la peau et couper le patisson en petits morceaux.
  • Dans une poêle, mettre un fond d'huile d'olive, un oignon émincé et les morceaux de patisson pendant une dizaine de minutes. Saler.
  • Dans un plat à gratin, disposer le mélange, des tomates cerises coupées en deux, du jambon cru coupé en petits bouts, de la crème fraîche et de la mozzarella.
  • Enfourner 30 minutes sur 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

23/09/2015

J'ai envie de faire ce petit gratin.

(0) (0) Signaler
11/09/2013

Très bonne recette

(0) (0) Signaler
23/08/2013

Simple complet et délicieux pour petit bugjet

(0) (0) Signaler

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