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Tomates cerises en Mozza

Des minis tomates pour des mini brochettes....en habits de Mozza pour les fêtes, avec une sauce basilic-balsamique pour la brillance et le goût.. le tout posé dans une verrine-vitrine !!
Entrée
8 parts
20 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Lavez et essuyez vos "cerises"
  • Lavez, épongez et ciselez vos feuilles de basilic
  • Coupez la mozza en petits cubes
  • Coupez vos tomates en 3
  • Intercalez entre chaque rondelle un cube de mozza, un peu de basilic, maintenez serrez et embrochez ! ( en disposant bien la tomate très près du pic... pour éviter de se piquer la bouche et pour que la brochette puisse tremper dans sa sauce une fois dans la verrine...)
  • Faîtes votre sauce en hachant bien le reste de basilic, mélangez avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre



    Disposez une brochette par verrine et arrosez les de jus.. HUM !!!

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Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Vosne Romanée Bourgogne, Rouge

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Commentaires des membres:

muphin, 09/12/2012

Tres bien pour l'apèro

(0) (0) Signaler
29/07/2012

DELICIEUX

(0) (0) Signaler
27/07/2012

Simple à faire et très bon carole

(0) (0) Signaler
27/07/2012

Bonjour,
J'aime l'idée de présentation
Je teste ce week-end pour un apéritif.
Merci pour cette recette.

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