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Gratin de polenta aux tomates cerises et basilic

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
Rapide...facile...et super bon! Pour les jours de flemmes de la casserole c'est le top!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de polenta précuite

3 brins de thym

des tomates cerises

basilic frais

100 g de fromage râpé

30 g de parmesan

800 cuillères à café de lait

10 cl de crème fraîche à 15%

des petits dés de poulet

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
    Laver le basilic, le ciseler.
  • Faire bouillir le lait avec le thym émietté,saler et poivrer à l'ébullition.
    Verser la polenta, bien mélanger tout au long de la cuisson,la polenta est cuite quand elle se décolle bien des bords de la casserole.
  • Hors du feu, ajouter la crème fraîche, le fromage râpé, le parmesan,le 3/4 du basilic,les petits dés de poulet.
    Bien mélanger,rectifier l'assaisonnement.
  • Verser le tout dans un plat à gratin huilé.
  • Y enfoncer les tomates cerises préalablement lavée et essuyée.
  • Saupoudrer d'un peu de parmesan et de fromage râpé.
  • Enfourner pour une vingtaine de minutes afin que les tomates cuisent

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge

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