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Clafoutis de blettes aux tomates cerises

Entrée
4 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une botte de blettes ( cotes et vert)

une poignée de tomates cerises


5 cuillères à soupe de farine

50 cL de lait

100 g de fromage râpé

muscade, sel et poivre

ciboulette ( ou ici tige d’oignons blancs)

Préparation

  • Etape 1 - Clafoutis de blettes aux tomates cerises
    Faire précuire 5 minutes à la vapeur les cotes de blettes.
    Les mettre dans un plat allant au four.
  • Etape 2 - Clafoutis de blettes aux tomates cerises
    Blanchir rapidement le vert des blettes et ajouter au plat, parsemer de la ciboulette ciselée.
  • Etape 3 - Clafoutis de blettes aux tomates cerises
    Repartir dessus les tomates cerise, puis le fromage râpé.
  • Etape 4 - Clafoutis de blettes aux tomates cerises
    Mélanger les œufs, la muscade et la farine. Délayer avec le lait et verser sur le plat.
  • Etape 5 - Clafoutis de blettes aux tomates cerises
    Mettre 30 minutes à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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