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Clafoutis de tomates cerises et petits pois

Plat
4 parts
15 min
5 min
facile
Un petit plat toute simple et vraiment vite fait.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 à 14 Tomates Cerises

140 g de petits Pois surgelés extra-fins

3 ou 4 oeufs (en fonction de leur grosseur)

15 cl de Crème fraîche

Fécule de Pommes de terre

Sel, poivre

Préparation

  • Dans une jatte, casser les œufs
  • Ajouter la crème fraîche et deux petites cuillerées de fécule de pommes de terre.
  • Mélanger le tout en aérant avec une fourchette ou un batteur.
  • Ajouter deux pincées de sel fin et un peu de poivre
  • Faire précuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante (3 à 4 minutes seulement)
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Accord vin : Que boire avec ?

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Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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