Clafouti de tomates cerises au jambon de bayonne

Name: Clafouti de tomates cerises au jambon de bayonne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de tomates cerises; 300 g de faisselle égouttée; 5 tranches de jambon de bayonne; quelques branches de romarin (ou un petit bouquet de basilic); 100 g de parmesan rapé; 100 g de farine; 2 oeufs et 2 jaunes; 30 cl de lait; Huile d'olive; 2 pincées de sel

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

Clafouti de tomates cerises au jambon de bayonne

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

300 g de tomates cerises

300 g de faisselle égouttée

5 tranches de jambon de bayonne

quelques branches de romarin (ou un petit bouquet de basilic)

100 g de parmesan rapé

100 g de farine

2 oeufs et 2 jaunes

30 cl de lait

Huile d'olive

2 pincées de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180 C°.
Dans un saladier, mélanger au fouet la farine aux oeufs, ajouter le lait, le parmesan, la brousse et le romarin ou le basilic grossièrement haché.
Saler légèrement, le jambon est déjà assez salé.
Huiler un plat à gratin, et verser la préparation dans ce dernier.
Répartir les tomates cerises en les disposant une à une sur la préparation en laissant dépasser une partie des tomates.
Puis déchirer le jambon en lanières et le disposer dans la pâte.
Enfourner pour 40 minutes.

LLennoncurd

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