Ptitchef

Clafouti de tomates cerises au jambon de bayonne

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de tomates cerises

300 g de faisselle égouttée

5 tranches de jambon de bayonne

quelques branches de romarin (ou un petit bouquet de basilic)

100 g de parmesan rapé

100 g de farine

2 oeufs et 2 jaunes

30 cl de lait


2 pincées de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 C°.
  • Dans un saladier, mélanger au fouet la farine aux oeufs, ajouter le lait, le parmesan, la brousse et le romarin ou le basilic grossièrement haché.
  • Saler légèrement, le jambon est déjà assez salé.
  • Huiler un plat à gratin, et verser la préparation dans ce dernier.
  • Répartir les tomates cerises en les disposant une à une sur la préparation en laissant dépasser une partie des tomates.
  • Puis déchirer le jambon en lanières et le disposer dans la pâte.
  • Enfourner pour 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

04/08/2016

Qu es ce que c est la brousse

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes18 recettes au jambon18 recettes au jambonLe jambon de Bayonne arrive aux États-UnisLe jambon de Bayonne arrive aux États-Unis

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle herbe fraîche préférez-vous dans vos recettes?
Votez