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Clafouti à la brousse et aux tomates cerises

Autre
4 parts
15 min
25 min
facile
Une petite recette rapide et toute simple en passant et très agréable pendant ces jours de chaleur.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

75 g de farine

50 cl de crème fraîche liquide

100 g de brousse ou ricotta

16 tomates cerise

5 brins de ciboulette

sel

Préparation

  • Préchauffez le four, thermostat 6.
  • Battez les œufs en omelette et ajoutez-y la farine petit à petit, puis la crème liquide. Remuez énergiquement.
  • Ajoutez le frage frais et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez, mélangez.
  • Rincez les tomates cerises et disposez-les au fond d’un moule préalablement beurré, entières (si elles sont grosses, faites comme moi et coupez-les en deux).
  • Versez la pâte dessus et enfournez 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge





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