Gratin de blettes entières à la tomate

Name: Gratin de blettes entières à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 blette; 500 g de tomates; 1 oignon; 100 g de gruyère râpé; un peu de beurre; brin de thym

Autre

facile

40 min

307 Kcal

Ingrédients

1 blette
500 g de tomates
1 oignon
100 g de gruyère râpé
un peu de beurre
brin de thym

Coût estimé: 2.65€ (1.33€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Séparer les feuilles des côtes.
Couper les feuilles en morceaux et réserver.
Couper les côtes en tronçons, les mettre à cuire à la vapeur avec un brin de thym pendant 15 minutes environ.
Pendant ce temps, émincer l’oignon et le mettre à blondir dans le beurre.
Lorsque l’oignon est translucide, ajouter les feuilles.
Faire revenir quelques minutes.
Ajouter ensuite les côtes pre-cuites et les tomates.
Laisser mitonner 5 à 10 minutes pour cuire les tomates et réduire un peu le jus.
Puis verser dans un plat à gratin.
Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner à l’envie au four.
Variante : ajouter des lardons avant de parsemer de gruyère et vous obtenez un plat complet.