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Gratin de blettes entières à la tomate

Autre
2 parts
15 min
25 min
facile
307 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

500 g de tomates


100 g de gruyère râpé

un peu de beurre

brin de thym

Préparation

  • Etape 1 - Gratin de blettes entières à la tomate
    Séparer les feuilles des côtes.
    Couper les feuilles en morceaux et réserver.
  • Etape 2 - Gratin de blettes entières à la tomate
    Couper les côtes en tronçons, les mettre à cuire à la vapeur avec un brin de thym pendant 15 minutes environ.
  • Etape 3 - Gratin de blettes entières à la tomate
    Pendant ce temps, émincer l’oignon et le mettre à blondir dans le beurre.
  • Etape 4 - Gratin de blettes entières à la tomate
    Lorsque l’oignon est translucide, ajouter les feuilles.
    Faire revenir quelques minutes.
  • Etape 5 - Gratin de blettes entières à la tomate
    Ajouter ensuite les côtes pre-cuites et les tomates.
  • Etape 6 - Gratin de blettes entières à la tomate
    Laisser mitonner 5 à 10 minutes pour cuire les tomates et réduire un peu le jus.
    Puis verser dans un plat à gratin.
  • Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner à l’envie au four.
    Variante : ajouter des lardons avant de parsemer de gruyère et vous obtenez un plat complet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 376g
Calories: 306Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge


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03/05/2013

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