Gratin de blettes et poireaux

Name: Gratin de blettes et poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tiges de blettes; 2 blancs de poieaux; 200 g champignons de paris; 100 g lardons fumés; 3 cuillères à soupe de crème épaisse; 1 cuillère à café épices indienne; 2 cuillères à café de chapelure / ramequin; 1 cuillère à café de sésame / ramequin; 1 filet d’huile d’olive / ramequin

Entrée

facile

30 min

354 Kcal

Ingrédients

2 tiges de blettes
2 blancs de poieaux
200 g champignons de paris
100 g lardons fumés
3 cuillères à soupe de crème épaisse
1 cuillère à café épices indienne
2 cuillères à café de chapelure / ramequin
1 cuillère à café de sésame / ramequin
1 filet d’huile d’olive / ramequin

Coût estimé: 3.73€ (0.93€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Laver les légumes, les éplucher et les couper en petits morceaux.
Dans la sauteuse, faire fondre un petit bout de margarine avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter les blancs de bettes et laisser revenir pendant 5 minutes.
Ajouter les poireaux émincés.
Couper les champignons en tranches, les ajouter, bien remuer et laisser mijoter sur feu moyen.
Hacher finement les lardons avec un grand couteau , les ajouter dans la sauteuse.
Ajouter la crème épaisse et les épices indiennes, mélanger. Mettre dans des ramequins. Parsemer de chapelure et de graines de sésame, verser un filet d'huile d'olive. Passer sous le grill quelques minutes. Bien surveiller pour ne pas brûler la chapelure.