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Gratin de quinoa aux blettes de cyril

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile
370 Kcal
Pur régal, c'est un plat extra et ça change vraiment, essayez le vite.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de quinoa

800 g de blettes ( cotes de bettes )

2 cuillères à soupe de farine

2 gousses d'ail

20 cl de lait

2 cuillères à soupe de chapelure

une pointe de noix de muscade

Préparation

  • Faites cuire le quinoa à l'eau pendant 5 minutes , égouttez le et réservez.
  • Etape 2 - Gratin de quinoa aux blettes de Cyril
    Lavez les blettes et coupez-les en petits morceaux, ébouillantez les 2 à 3 minutes dans une casserole d'eau salée , puis égouttez-les .
  • Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir les blettes pendant 10 minutes, en remuant et ajoutez la muscade et l'ail haché.
  • Puis saupoudrez la farine , remuez , et versez petit à petit le lait sans cesser de mélanger. Laissez épaissir 2 minutes.
  • Beurrez un plat à gratin, étalez le quinoa au fond et disposez les blettes dessus. Parsemez de chapelure et enfournez 20 minutes.
L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 641g
Calories: 370Kcal
  • Glucides: 57.7g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gratin de quinoa aux blettes de Cyril, photo 1Gratin de quinoa aux blettes de Cyril, photo 2Gratin de quinoa aux blettes de Cyril, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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