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Gratin de quinoa aux blettes de cyril

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile
370 Kcal
Pur régal, c'est un plat extra et ça change vraiment, essayez le vite.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de quinoa

800 g de blettes ( cotes de bettes )

2 cuillères à soupe de farine

2 gousses d'ail

20 cl de lait

2 cuillères à soupe de chapelure

une pointe de noix de muscade

Préparation

  • Faites cuire le quinoa à l'eau pendant 5 minutes , égouttez le et réservez.
  • Etape 2 - Gratin de quinoa aux blettes de Cyril
    Lavez les blettes et coupez-les en petits morceaux, ébouillantez les 2 à 3 minutes dans une casserole d'eau salée , puis égouttez-les .
  • Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir les blettes pendant 10 minutes, en remuant et ajoutez la muscade et l'ail haché.
  • Puis saupoudrez la farine , remuez , et versez petit à petit le lait sans cesser de mélanger. Laissez épaissir 2 minutes.
  • Beurrez un plat à gratin, étalez le quinoa au fond et disposez les blettes dessus. Parsemez de chapelure et enfournez 20 minutes.
L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (641g)
Calories: 370Kcal
  • Glucides: 57.7g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gratin de quinoa aux blettes de Cyril, photo 1
Gratin de quinoa aux blettes de Cyril, photo 2
Gratin de quinoa aux blettes de Cyril, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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