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Gratin de blettes et pommes de terre

Plat
4 parts
20 min
25 min
moyen
398 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de côtes de blettes


20 cl de crème liquide entière

40 cl de lait demi écrémé

3 gousses d'ail

sel, poivre et noix de muscade

Préparation

  • Épluchez et coupez les pommes de terres en fines tranches. Retirez les filaments des côtes de blettes avant de les couper en morceaux.
  • Dans une casserole, faites chauffer la crème, le lait, les gousses d'ail épluchées, coupées en 2 et dégermées. Assaisonnée.
  • Mettez les rondelles de pommes de terre et les morceaux de blettes dans ce mélange chaud et laissez frémir 20/25 à couvert.
  • Transvasez le tout dans un moule à gratin et enfournez à mi-hauteur dans un four préchauffé à 180°C (Th.6) jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée.
  • A dégustez bien chaud avec pourquoi pas une belle viande grillée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (408g)
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 47.1g
  • Lipides: 18g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gratin de blettes et pommes de terre, photo 1
Gratin de blettes et pommes de terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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