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Quiche aux tomates cerises et mozzarella

Entrée
2 parts
15 min
50 min
facile
Une petite quiche aux saveurs de l'été ... Très parfumée!Pourquoi pas pour une entrée spécial?!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 vingtaine de tomates cerises

1 boule de mozzarella


25 cl de crème liquide allégée

Quelques tomates séchées

Feuilles de basilic

Préparation

  • Faire cuire la pâte feuilletée à blanc une dizaine de minutes, après l'avoir étalée et piquées de quelques coups de fourchette.
  • Éponger les tomates séchées dans du papier absorbant, puis les détailler en petits dés.
  • Répartir sur la pâte les tomates, la mozzarella coupée en dés, le basilic découpé en lanières et les tomates séchées.
  • Dans un bol, mélanger les œufs et la crème. Saler et poivrer.
  • Verser ce mélange sur la croûte garnie.
  • Faire cuire 35 à 40 minutes au four, à 180°C.
  • Servir dès la sortie du four, accompagné d'une bonne salade verte.
L La toque de travers

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

PAQUI, 29/07/2017

Super facile ça change !!

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