Ptitchef

Gratin de patisson

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de pommes de terre (3 ou 4)

1 échalotte gousse d'ail

une sauce béchamel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive


cumin

piment (facultatif)

sel

poivre

basilic

100 g de gruyère râpé + Parmesan

Préparation

  • Eplucher, vider et couper en petit morceau le patisson ainsi que les pommes de terres.
  • Faire revenir dans un faitout une échalote (ou gousse d'ail) dans un peu d'huile d'olive, et laissez rissoler 1 à 5 minutes sans faire brûler.
  • Ajouter vos légumes et laisser rissoler 10 à 15 minutes . (jusqu'à ce qu'ils soient cuits)
  • Préparer une sauce blanche avec basilic, cumin, paprika, et piment d'espelette, sel, poivre, bref bien relever.
  • Verser le mélange de légumes dans un plat à gratin, recouvrir par la sauce et saupoudrer de gruyère râpé. (et/ ou parmesan) Enfourner 30 minutes à 220°.
L la cuisine facile de mymy

Photos

Gratin de patisson, photo 1
Gratin de patisson, photo 2
Gratin de patisson, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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