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Gratin de chou blanc

Ce plat se suffit à lui-même avec une salade verte pour les adeptes du légume, mais il se mange bien aussi avec des saucisses grillées.
Plat
6 parts
10 min
55 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Laver puis ôter la côte du chou, l'émincer très fin.
  • Etape 2 - Gratin de chou blanc
    Eplucher les pommes de terre, les laver et les trancher fines comme pour un gratin dauphinois. Râper le morceau de vacherin.
  • Dans un bol mélanger les deux petits suisses et la crème de soja et le verre de lait.
  • Etape 4 - Gratin de chou blanc
    Dans un plat à gratin intercaler couche de chou, fromage, liquide crémeux et pommes de terre.
  • Etape 5 - Gratin de chou blanc
    Assaisonner bien évidemment mais attention pas trop de sel car le fromage fait déjà son affaire.
  • Puis mettre un aluminium dessus et cuire pendant 45 minutes à four préchauffé th6. Oter l'aluminium au bout de ce temps et remettre encore 10 minutes à gratiner.
  • S'il n'y avait pas assez de liquide rajouter un peu de crème ou de lait. Il faut que les légumes soient couverts.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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