Ptitchef

Pâtisson surprise des iles

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
Ce pâtisson est vraiment croustillant avec un si belle couleur dorée...délicieusement bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros pâtisson (diamètre environ 35 cm)

1 boîte de thon au naturel (400 g)

1 boîte d'ananas au sirop (600 g)

1 cm de bâton de cannelle

1/8 de noix de muscade

1 cuillère à café rase de curry

sel et poivre

gruyère râpé

Préparation

  • Découpez un couvercle sur le dessus du pâtisson, réservez-le
  • Epépinez et prélevez la chair du pâtisson
  • Écrasez en poudre le bout de noix de muscade et la cannelle, ajouter le curry
  • Découpez l'ananas en petits bouts.Faites revenir la chair du pâtisson jusqu'à ce qu'elle compote
  • Ajouter le thon, l'ananas, le sirop, la poudre d'épices, sel, poivre
  • Laisser mijoter et réduire à feu moyen. remuez de temps en temps.Mettez la préparation dans le pâtisson évidé, couvrir le trou de gruyère râpé
  • Passer le pâtisson au grill (220°) jusqu'à ce que le fromage soit doré et croustillant.Reposez le couvercle et servez sans attendre
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Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge





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