Pâtisson surprise des iles

Ingrédients

• 1 gros pâtisson (diamètre environ 35 cm)
• 1 boîte de thon au naturel (400 g)
• 1 boîte d'ananas au sirop (600 g)
• 1 cm de bâton de cannelle
• 1/8 de noix de muscade
• 1 cuillère à café rase de curry
• sel et poivre
• gruyère râpé

Préparation

• Découpez un couvercle sur le dessus du pâtisson, réservez-le
• Epépinez et prélevez la chair du pâtisson
• Écrasez en poudre le bout de noix de muscade et la cannelle, ajouter le curry
• Découpez l'ananas en petits bouts.Faites revenir la chair du pâtisson jusqu'à ce qu'elle compote
• Ajouter le thon, l'ananas, le sirop, la poudre d'épices, sel, poivre
• Laisser mijoter et réduire à feu moyen. remuez de temps en temps.Mettez la préparation dans le pâtisson évidé, couvrir le trou de gruyère râpé
• Passer le pâtisson au grill (220°) jusqu'à ce que le fromage soit doré et croustillant.Reposez le couvercle et servez sans attendre

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