Pâtisson surprise des iles

Ingrédients

• 1 gros pâtisson (diamètre environ 35 cm)
• 1 boîte de thon au naturel (400 g)
• 1 boîte d'ananas au sirop (600 g)
• 1 cm de bâton de cannelle
• 1/8 de noix de muscade
• 1 cuillère à café rase de curry
• sel et poivre
• gruyère râpé