Soufflé de pain d'épices

Ingrédients

• 75 g de noix de cajoux
• 3 oeufs
• 2 oranges
• 100 g de pain d'épices
• 75 g sucre
• 100 g de fromage blanc
• 6 cuillères à soupe de confiture de griottes
• 1/2 cuillère à café de quatre épices
• 60 g de beurre
• 100 ml de porto