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Gratin de carottes au curry et au pain d"épice en petites cocottes!!

Entrée
6 parts
20 min
45 min
facile
Ce gratin sucré salé et un délice! La douceur légèrement sucré des carottes et le curry s'accorde a merveille au pain d' épice! A tester d'urgence.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de carottes

12 tranches de pain d'épice

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

(vous pouvez ajouter en plus 2 cuillères a soupe de crème fraîche)

4 jaunes d'oeufs

1 cuillère a café de curry en poudre

sel

Préparation

  • Couper les rondelles de carottes très fines. Les faire cuire a l'eau bouillante pendant 5 mins pour les attendries.
  • Mélanger dans un saladier œufs, lait ,crème. Saler ,poivrer.
  • Etape 3 - Gratin de carottes au curry et au pain d épice en petites cocottes!!
    Mettre les tranches de pain d'épice dans le fond des cocottes.
  • Préchauffer le four a 170° (th 5/6).
  • Etape 5 - Gratin de carottes au curry et au pain d épice en petites cocottes!!
    Sur le pain d'épice déposer des rondelles de carottes, ajouter la moitié de la préparation œufs curry et recouvrir de pain d'épice.
  • Etape 6 - Gratin de carottes au curry et au pain d épice en petites cocottes!!
    Mettre le reste de crème sur le pain d'épice et mettre du gruyère.
  • Etape 7 - Gratin de carottes au curry et au pain d épice en petites cocottes!!
    Réparer un bain marie et y déposer les cocottes.
    Cuire 40 minutes environ.
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Photos

Gratin de carottes au curry et au pain d épice en petites cocottes!!, photo 1Gratin de carottes au curry et au pain d épice en petites cocottes!!, photo 2Gratin de carottes au curry et au pain d épice en petites cocottes!!, photo 3Gratin de carottes au curry et au pain d épice en petites cocottes!!, photo 4Gratin de carottes au curry et au pain d épice en petites cocottes!!, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc





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