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Gratin de carottes au curry et au pain d"épice en petites cocottes!!

Name: Gratin de carottes au curry et au pain d"épice en petites cocottes!!
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de carottes; 12 tranches de pain d'épice; 25 cl de lait; 25 cl de crème liquide; (vous pouvez ajouter en plus 2 cuillères a soupe de crème fraîche); 4 jaunes d'oeufs; 1 cuillère a café de curry en poudre; sel; poivre

Ce gratin sucré salé et un délice! La douceur légèrement sucré des carottes et le curry s'accorde a merveille au pain d' épice! A tester d'urgence.

Entrée

6 parts

20 min

45 min

facile

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Ingrédients

500 g de carottes
12 tranches de pain d'épice
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
(vous pouvez ajouter en plus 2 cuillères a soupe de crème fraîche)
4 jaunes d'oeufs
1 cuillère a café de curry en poudre
sel
poivre

Préparation

Couper les rondelles de carottes très fines. Les faire cuire a l'eau bouillante pendant 5 mins pour les attendries.
Mélanger dans un saladier œufs, lait ,crème. Saler ,poivrer.
Mettre les tranches de pain d'épice dans le fond des cocottes.
Préchauffer le four a 170° (th 5/6).
Sur le pain d'épice déposer des rondelles de carottes, ajouter la moitié de la préparation œufs curry et recouvrir de pain d'épice.
Mettre le reste de crème sur le pain d'épice et mettre du gruyère.
Réparer un bain marie et y déposer les cocottes.
Cuire 40 minutes environ.