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Gratin de légumes au curry
Préparation
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Faire revenir tous les légumes dans une sauteuse jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
Ajouter le jambon et mélanger.
Pour la béchamel:
Placer le fouet sur les lames, ajouter le beurre dans le bol : 1min, 80°C, vitesse 5.
Ajouter la farine : 1min, 80°C, vitesse 5.
Ajouter le lait, sel/poivre, curry : 5min, 110°C, vitesse 5.
Placer les légumes dans un plat à gratin.
Verser la béchamel et parsemer de parmesan râpé.
Mettre au four 20min, th6 (four préchauffé).
Accord vin : Que boire avec ?
Montagny
Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé
Bourgogne, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Simple et complet