Ptitchef

Gratin de légumes au curry

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 poireaux coupés en tronçons

3 carottes en rondelles cutes à l'eau

3 pommes de terre cuites à l'eau

3 tranches de jambon


De la béchamel au curry??


Pour la béchamel, j'ai utilisé le cook'in:

50g de beurre

50g de farine

50cl de lait

Sel/poivre

1 cc de curry

Préparation

  • Faire revenir tous les légumes dans une sauteuse jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.

    Ajouter le jambon et mélanger.

    Pour la béchamel:
    Placer le fouet sur les lames, ajouter le beurre dans le bol : 1min, 80°C, vitesse 5.

    Ajouter la farine : 1min, 80°C, vitesse 5.

    Ajouter le lait, sel/poivre, curry : 5min, 110°C, vitesse 5.

    Placer les légumes dans un plat à gratin.

    Verser la béchamel et parsemer de parmesan râpé.

    Mettre au four 20min, th6 (four préchauffé).

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

lablonde001957, 19/09/2011

Simple et complet

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