Gratin de légumes au curry

Préparation

• Faire revenir tous les légumes dans une sauteuse jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
  
  Ajouter le jambon et mélanger.
  
  Pour la béchamel:
  Placer le fouet sur les lames, ajouter le beurre dans le bol : 1min, 80°C, vitesse 5.
  
  Ajouter la farine : 1min, 80°C, vitesse 5.
  
  Ajouter le lait, sel/poivre, curry : 5min, 110°C, vitesse 5.
  
  Placer les légumes dans un plat à gratin.
  
  Verser la béchamel et parsemer de parmesan râpé.
  
  Mettre au four 20min, th6 (four préchauffé).