Ptitchef

Gratin de gambas au vin doux et curry

Une recette succulente, c'est un pur bonheur...

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Si les gambas sont surgelées, les décongeler.
  • Dans une casserole, battre les les jaunes d’œufs avec le vin , le jus de citron et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Incorporer la crème fraîche.
  • Préchauffer le grill du four.
  • Disposer les gambas dans des ramequins qui passent au four.
  • Recouvrir de sabayon.
  • Faire gratiner 15 à 20mn (il faut que le sabayon commence à se teinter).

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Vous allez aimer

YouTube

Gratin de chou-fleur


C cocopassions

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gratin dauphinois la vraie recette
Gratin dauphinois la vraie recette
4 parts
1 h 5 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Gratin de pâtes jambon fromage
Gratin de pâtes jambon fromage
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Voici le vin à boire avec du fromage Voici le vin à boire avec du fromage Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année! Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année! La bataille des beurres : Doux VS demi-sel, voici la meilleure option pour votre santé ! La bataille des beurres : Doux VS demi-sel, voici la meilleure option pour votre santé !

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez