Ptitchef

Gambas flambées au curry

Plat
4 parts
10 min
9 min
facile
164 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Hacher les échalotes et les faire revenir au beurre dans une casserole.
  • Ajouter les gambas, l'ail pressé et le piment coupé en fines lamelles (enlever préalablement les grains à l'intérieur). Saler et poivrer.
  • Faire revenir 3 minutes.
  • Durant ce temps, faire chauffer le rhum dans une casserole et le verser sur les gambas. En conserver une cuillère, l'allumer et verser sur la casserole de crevettes pour faire flamber. Attention, ne pas faire flamber sous la hotte de ventilation lorsqu'elle fonctionne. Ajouter le curry.
  • Laisser mijoter 5 à 6 minutes à feu doux.
  • Incorporer la crème. Ajouter la 1 cuillère à soupe de maïzena délayée dans un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à que la sauce épaississe.
  • Rectifier l'assaisonnement et servir accompagné de riz parfumé.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)
Calories: 164Kcal
  • Glucides: 8.5g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gambas au four à l'ail et aux herbes
Gambas au four à l'ail et aux herbes
4 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Galettes de chou-fleur et brocoli au curry
Galettes de chou-fleur et brocoli au curry
6 parts
25 min
facile
4.1 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Pop corns au curry
Pop corns au curry
4 parts
10 min
facile

Recettes

A lire également

On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Les plats du monde → direction l'Asie du Sud Les plats du monde → direction l'Asie du Sud

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez