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Curry de gambas et nouilles soba!

Plat
3 parts
10 min
15 min
facile
433 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200 g de nouilles soba



1 gousse d'ail

2 tomates ( fraîches ou en boîte)

1 petit piment rouge haché fin

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

1/2 cuillère à café de 4 épices

1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

1 courgette coupées en petits morceaux

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de sauce poisson

Une briquette de lait de coco ( 200/250 ml)

Huile de sésame

Sel, poivre

Préparation

  • Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile de sésame.
    Faites y revenir l'oignon haché et l'ail écrasé.
  • Ajoutez toutes les épices et laissez chauffer une minute en remuant pour que les épices dégagent toutes leurs saveurs.
  • Ajoutez les crevettes. Saisissez les 1 à 2 minutes.
    Ajoutez ensuite les tomates et la courgette.
    Remuez et laissez revenir quelques minutes.
  • Ajoutez le concentré de tomate, la sauce poisson et la sauce soja.
  • Versez le lait de coco et laissez ensuite mijoter pendant 10 minutes.
  • Servez bien chaud avec un peu de coriandre fraîche si vous en avez.
  • Entre temps n'oubliez pas de faire cuire vos nouilles.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 322g
Calories: 433Kcal
  • Glucides: 51.6g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 26.3g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Curry de gambas et nouilles soba!, photo 1Curry de gambas et nouilles soba!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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